Despierta el Fuego de la Hacienda
Huevos al gusto acompañados de frijoles refritos, ensalada mixta y pan artesanal
Chichí (Huevos al gusto clásico)
Huevos preparados al gusto con guarnición tradicional
$190
Del Rancho (Huevos a la mexicana)
Con jitomate, cebolla y chile
$195
Sendero (Huevos divorciados)
Con salsa roja y verde, acompañados de huevo estrellado
$190
Huevos Yaxnic (con un ingrediente a elegir)
• Champiñones salteados al momento
• Con chorizo artesanal
• Con longaniza Valladolid, sabor intenso
• Con tocino dorado
• Con jamón de pavo
• Con chorizo artesanal
• Con longaniza Valladolid, sabor intenso
• Con tocino dorado
• Con jamón de pavo
$210
Entre Sartén y Tradición
Omelettes esponjosos al momento acompañados de frijol refrito, ensalada mixta y pan artesanal
Huerta (Omelette natural)
Omelette sencillo con huevo fresco
$180
Álamo Omelette (Con champiñones)
Champiñones salteados
$195
Omelette (Con un ingrediente a elegir)
• Con jamón de pavo
• Con relleno de chorizo artesanal
• Con tocino dorado
• Con longaniza Valladolid
• Con relleno de chorizo artesanal
• Con tocino dorado
• Con longaniza Valladolid
$189
Raíces que Crujen y Enamoran
Chilaquiles con carácter, acompañados con frijol refrito y queso fresco
Sendero Rojo (Chilaquiles bañados en salsa roja)
Escoja su ingrediente:
• Con huevo $192
• Con chorizo $210
• Con longaniza Valladolid $220
• Con pechuga de pollo $230
• Con Arrachera $240
• Con huevo $192
• Con chorizo $210
• Con longaniza Valladolid $220
• Con pechuga de pollo $230
• Con Arrachera $240
Sendero Verde (Chilaquiles bañados en salsa verde)
Escoja su ingrediente:
• Con huevo $192
• Con chorizo $210
• Con longaniza Valladolid $220
• Con pechuga de pollo $230
• Con Arrachera $240
• Con huevo $192
• Con chorizo $210
• Con longaniza Valladolid $220
• Con pechuga de pollo $230
• Con Arrachera $240
Antojos de la Casa
Clásicos reconfortantes
Pic-Nic (Molletes clásicos)
Pan con frijol refrito y queso gratinado
$185
San Isidro (Enchiladas suizas)
Tortillas rellenas de pechuga de pollo, con salsa verde y crema
$220
Huerta Molletes (Con champiñones)
Con champiñones salteados
$195
De Motul Tradicional (Huevos motuleños)
Tortilla, frijol refrito, huevo, jamón de pavo, plátano y salsa
$195
Tólok Molletes (Con longaniza)
Con longaniza Valladolid
$210
Dulce Despertar
Para empezar con algo especial
Shala (Hotcakes)
Hotcakes acompañados de frutos rojos y miel
$235
Chichí Crepa (Crepa salada)
Rellena de queso gouda y jamón de pavo
$160
Sisal Croissant (Croissant dulce)
Relleno de fresas, crema batida y azúcar glass
$195
Canasta de Pan Dulce
4 piezas de pan dulce artesanal hecho en casa.
$120
Fresco y Natural
Ligero y balanceado
Huerta (Plato de fruta)🌿
Fruta fresca de temporada acompañado de yogurt griego y granola
$185
Shala Verde (Avocado toast)
Pan artesanal elaborado en casa, abanico de aguacate y huevo frito (término a elegir), acompañado de ensalada mixta y aderezo de la casa
$190
El Ritual del Café
El complemento perfecto para comenzar el día
Americano
Café clásico, equilibrado y aromático
$56
Espresso
Carga intensa de café en su forma más pura
$47
Capuccino
Café espresso con leche vaporizada y espuma suave
$75
Espresso Doble
Doble intensidad para despertar todos los sentidos
$65
Hacienda Yaxnic · Mérida, Yucatán